Nos VINS
Un cépage, le Gamay, 10 façons d’exprimer son caractère.
Beaujolais Nouveau
Cépage >: Gamay noir à jus blanc
Situation : Corcelles
Sol : Granitique
Vendanges : Manuelles.
Vinification : Macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indi- gènes.
Caractéristiques : Belle robe grenat profond. Bouquet fruité dans les tons Sherry, cerise, myrtille, mûre. Vin friand et joyeux, corsé avec mesure. Bonne conservation.